La producción de acuicultura sigue aumentando cada año

El último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura muestra que la producción de acuicultura continúa creciendo progresivamente, 80 millones de toneladas en 2016 y se prevé que alcance los 109 millones de toneladas en 2030.

La producción mundial de pescado alcanzó un máximo de alrededor de 171 millones de toneladas en 2016, con la acuicultura representando el 47% del total y el 53% si se excluyen los usos no alimentarios (incluida la reducción a harina de pescado y aceite de pescado), según el documento “El estado mundial de la pesca y la acuicultura”  de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Estos datos reflejan el crecimiento que desde años atrás viene desarrollando la producción de acuicultura, una de las fuentes de alimentación, nutrición y empleo de millones de personas en las que la FAO tiene puestas más expectativas para alcanzar el objetivo de hambre cero.

Concretamente, desde el año 2011 (61,8 millones de toneladas) la producción de acuicultura ha ido aumentando progresivamente hasta alcanzar las 80 millones de toneladas de 2016, últimos datos proporcionados por la FAO.

Crecimiento menos rápido en comparación con los 80 y 90

Con una tasa de crecimiento anual del 5.8% durante el período 2001-2016, la acuicultura continúa creciendo más rápido que otros sectores principales de producción de alimentos, pero ya no disfruta de las altas tasas de crecimiento anuales experimentadas en los años ochenta y noventa, según explican en dicho informe. Además, la disparidad en el nivel de desarrollo sectorial y la distribución desigual de la producción sigue siendo grande.

Perspectivas para el futuro

Desde el organismo internacional apuntan que, “con una mayor demanda y mejoras tecnológicas se espera que la producción total mundial de peces (captura más acuicultura, excluidas las plantas acuáticas) continúe expandiéndose a lo largo del período hasta llegar a 201 millones de toneladas en 2030”.

Concretamente, se espera que el mayor crecimiento en la producción provenga de la acuicultura, que se prevé que alcance los 109 millones de toneladas en 2030, con un crecimiento del 37% con respecto a 2016.

Fuente: https://www.animalshealth.es/ganaderia/la-produccion-de-acuicultura-sigue-aumentando-cada-ano